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  粽子面包的做法 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:11用料:高筋粉100克,细砂糖7克,盐1/8小勺,干酵母1/4小勺,牛奶65克,黄油7克,火腿小米粽子3个#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:22将除黄油和粽子以外的面团料倒入面包机中,启动和面程序,#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:33搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:44至能拉出薄膜。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:55滚圆,放入碗中,进行基础发酵。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:66面团长大至两倍。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:77排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:88擀成圆片,放入去掉粽叶的粽子。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:99包起,捏紧收口。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:1010收口向下,放入烤盘中进行最后发酵。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:1111面团再次长大至两倍,表面刷蛋液。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:1212放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15分钟左右。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 粽子面包的做法步骤:1313表面金黄,出炉。小窍门用小粽子更容易整个包入面团,若是大粽子,则需分割成小块使用。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。来自 美食天下 食·色 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙

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