花版红烧鱼的做法花版红烧鱼的做法详细步骤花版红烧鱼的做法图片第1步1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。花版红烧鱼的做法图片第2步2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。花版红烧鱼的做法图片第3步3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。花版红烧鱼的做法图片第4步4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。花版红烧鱼的做法图片第5步5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。花版红烧鱼的做法图片第6步6、将鱼捞起装盘待用。花版红烧鱼的做法图片第7步7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。

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