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  冷吃兔的做法冷吃兔的做法1.

  兔子切小块用大葱盐料酒腌制十分钟姜葱干辣椒等备用

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  锅里到油炒姜蒜八角等

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  到入兔子中火炒加一勺料酒

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  兔子炒变色时放入一些干辣椒炒

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  加生抽老抽十三香花椒面等炒

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  炒成兔肉干香捞出备用

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  锅里放白糖加一勺水炒糖色炒出金色就可以了

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  另外用一个碗调汁生抽醋一勺水半碗鸡精一勺十三香花椒面

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  炒好的兔肉到入炒好的糖色锅里在到入调好的汁加点干辣椒小火入味收汁这样外酥里嫩味道可口。

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兔子用料酒盐姜大葱腌制十分钟,炒时中小火慢慢炒。

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